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김 한쪽면에 소금섞은 참기름을 바르고 위에 가는소금을 뿌려준다 . 프라이팬을 데우고 김이 초록색이 될때까지 앞,뒤로 잘 굽는다. 먹기좋은 크기로 자른후 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관한다.
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바삭바삭~^^ 집에서 따라하시기 쉬운 #김굽기 입니다.
팬이 가열되면 뜨거 울 수 있으니 손 조심하세요!
일회용 장갑을 끼는 것을 추천 드립니다~!
시청 감사합니다.
#구운김 #깁굽기 #김맛있게
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
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김 굽는 방법, 1분이면 끝나는 친정엄마의 김굽기 노하우^^*
김 굽는 방법, 1분이면 끝나는 친정엄마의 김굽기 노하우^^* · 1. 프라이팬이 약간 달궈지면 김을 두장 넣고 · 2. 아랫부분이 익었다 싶으면 뒤집어 준뒤에.
Source: blog.daum.net
Date Published: 7/12/2021
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[김] 김 굽는 방법 / 김 굽기 / 김 효능 :: 요리이야기
[김] 김 굽는 방법 / 김 굽기 / 김 효능 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 김은 맛도 좋고 영양가도 높아 남녀소노 어린이들까지 정말 좋아하는 식품입니다.Source: jinsil.tistory.com
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김 굽는 방법 / 오븐으로 김굽기 – Tistory
설날에 어머니가 주신 김을 이제서야 구워봤습니다^^ㅎ 김 굽는 방법으로 이번에는 오븐으로 김굽기를 해봤는데요~. 아마도 의아해 하실 분들이 많으실꺼라 생각해요.
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- Author: 영자씨의 부엌Young-Ja’s Kitchen
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- Date Published: 2018. 12. 14.
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홈메이드 김굽는법 김 보관하는 방법
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김 굽는 방법, 1분이면 끝나는 친정엄마의 김굽기 노하우^^*
김 굽는 방법, 친정엄마의 김굽기 노하우^^*
마트에서 쉽게 구하고 간단하게 즐기는 김구이
예전에는 잔칫날이나 어른들 생신날이나 되어야 맛을 볼 수 있었고~
그나마도 어른들 눈치가 보인 친정엄마는
김에 밥을 듬뿍 넣어서 상 밑으로 건네주었던 추억들..ㅎ
요즘은 김솔이 나와있어서 편하게 기름을 바르지만
예전에는 솔잎을 모아서 사용하기도 하고
친정엄마가 김을 재울때마다 신기한 마술을 보는것 같았던 숟가락 타법..ㅎㅎ
그리고 한번에 100장을 뚝딱 구워내던 젓가락 신공까지..ㅎㅎ
오늘 레시피는 추억속에 최고의 밑반찬 김구이로
편하고 빠르고 맛있게 김굽는 방법과 노하우 몇가지를 알려드리겠습니다^^*
남편도 엄청 신기하게 생각했던 친정엄마의 숟가락 타법..ㅎㅎ
숟가락으로 들기름을 슬쩍 묻혀서 김에 발라주면
적은 양으로도 반질반질하게 골고루 기름이 발라지는 모습이 늘 신기했던 방법^^
지금은 김솔이 나와 있어서 처음 몇번은 김솔로 발라봤었는데~
김솔이 싸구려라서 그랬는지 몰라도 자꾸 빠지더라구요.ㅎㅎ
[재료] 김10장, 들기름, 소금(맛소금이나 굵은소금), 그리고 숟가락^^김의 반질반질한 부분에 기름을 바르고 소금을 골고루 뿌려준뒤에
그 위에 또 올리고 같은 방법으로~!!
이렇게 재운 김은 반을 잘라서(요즘 김이 너무 길어서 김을 구울 때 편하게 하려고~ㅎ)
달력종이에 싸놓으면 기름도 소금도 골고루 베이면서 맛있어 진답니다^^
이것 역시 아주 오래 전 친정엄마가 하시던 방법 그대로..ㅎ.ㅎ
짧게는 30분 길게는 한나절 정도를 잘 재워둔 김을 구워주는데~~
이 때 1분이면 20장을 뚝딱 굽는 친정엄마의 김굽는 노하우를 알려드리겠습니다.ㅎ
※ 전혀 타지도 않고, 맛도 향도 훨씬 더 좋아지고~
1분이면 완성되는 김굽기 노하우~^^
1. 프라이팬이 약간 달궈지면 김을 두장 넣고
2. 아랫부분이 익었다 싶으면 뒤집어 준뒤에
3. 다시 그 위에 김을 얹고 바로 뒤집어주고~
4. 또다시 그 위에 김을 얹어주고 바로 또 뒤집고~^^*
★ 이런 방법으로 20장 굽는데 1분이면 충분합니다..ㅎㅎ
통의 크기에 맞춰서 적당한 크기로 잘라서 담아놓으면
한동안은 반찬 걱정 덜어주는 최고의 밑반찬^^
반찬 마땅치 않을 때 김구이 하나만 있어도 참 행복하던 시절이 있었는데.ㅎ
요즘은 너무 맛있는것이 흔해서 오히려 문제가 되는 듯 합니다^^*
~~~오늘 하루도 행복하셔유~~~
손가락 모양 꾹~~눌러주는 센스^^ 로그인도 필요 없어유~~~^^*
[김] 김 굽는 방법 / 김 굽기 / 김 효능
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[김] 김 굽는 방법 / 김 굽기 / 김 효능안녕하세요:)
퐁이_입니다~
김은 맛도 좋고 영양가도 높아 남녀소노 어린이들까지 정말 좋아하는 식품입니다.
날씨가 선선하니 이제는 “김”을 먹을 때가 된 거 같습니다.
저번에 김을 먹고 싶은데 더운 여름이였지만 김을 조금 구워먹었는데요.
날씨 탓인지 금방 눅눅 해지고 바삭한 느낌이 빨리 사라지더라구요.
그래서 찬바람 부는 지금 한번 더 도전해보려고 합니다.
집에서 김 굽는 법 어렵게 생각하시지 말고 한번 따라해보세요~
먼저 김 굽는 법 보시기 전 김이 얼마나 좋은지 효능부터 알고 가보겠습니다.
김 효능
변비예방 – 김에는 알긴산 성분이 풍부하게 함유되어있어 장 운동을 활발하게 해주며 장내 노폐물을 배출하는 효과가 있다고 합니다. 변비예방에도 좋다고 합니다.
눈 건강 – 김에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어있어 안구건조증이나 야맹증 등 눈을 보호해주며, 눈의 피로를 풀어준다고 합니다.
다이어트 – 김의 칼로리가 100g 19kcal 라고 합니다. 칼로리는 낮지만 단백질은 높다고 합니다.
위 건강 – 김에는 포피란이라는 성분이 함유되어있어 위에 출혈이나 위점막 부종 등 손상을 막아줘 위의 환경을 좋게 해준다고 합니다.
간 건강 – 김에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어있어 간을 튼튼하게 해주며, 해독효과도 있다고 합니다.
치매 예방 – 김에는 비타민B1, 비타민B2가 풍부하게 함유되어있어 뇌 신경 작용에 도움을 준다고 합니다.
면역력 강화 – 김에는 비타민이 풍부하게 함유되어있어 몸을 지킬 수 있도록 면역력을 높여주는 음식이라고 합니다.
김 굽는법
김굽는법
바삭바삭 맛있는 김굽는법을 알려드리겠습니다.
날 김
먼저 아무것도 없는 날 김을 준비합니다.
들기름
기름은 고소한 들기름으로 준비해주었습니다.
그리고 기름전용 솔로 김에 슥슥 발라줬습니다.
소금
기름을 슥슥 바른 후 간 맞추기 용 소금을 찰찰 뿌려줍니다.(너무 많이 뿌리면 짜져요!)
김
기름과 소금으로 해주니 김이 윤기가 납니다.
김굽기
약불로 앞 뒤 번갈아가며 잘 구워줍니다.
안타게 조심하세요!
타면 김에서 탄 맛이나니 별로에요
김굽는법
잘 구워진 김은 윤기가 잘나고 바삭바삭 해집니다.
김
잘 구워진 김을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
큰 김을 반으로 잘라 포개어서 3등분으로 해줬습니다.
김 저장
그리고 먹을 만큼 나눠서 봉지에 김을 담아줍니다.
따로따로 나눠서 냉동실에 보관해주시면 매번 바삭한 김을 맛보실 수 있습니다.
항상 김은 맛있지만 집에서 직접 기름바르고 소금쳐서 굽는 김은 사먹는 김 맛 못따라갑니다.
집에서 만든 구운 김 맛보시면 더이상 못사먹어요~
혹시 집에 남은 김이나 아무간도 안되어있는 김이 있다면 직접만들어보시길 바랍니다.
조금은 귀찮더라도 맛은 보장하니까요~
김 싸먹기
갓 지은 밥에 야무지게 싸먹으면 맛있습니다.
오늘도 맛있는 식사하세요:)
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김 굽는 방법 / 오븐으로 김굽기
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설날에 어머니가 주신 김을 이제서야 구워봤습니다^^ㅎ 김 굽는 방법으로 이번에는 오븐으로 김굽기를 해봤는데요~. 아마도 의아해 하실 분들이 많으실꺼라 생각해요. 김 굽는 방법은 다들 아시다시피 기름과 소금을 적절히 바르고 뿌린다음 가스레인지에 두 장씩 잡고 구우면 되는데요~! 오늘은 가스레인지를 이용하지 않고 오븐을 이용하여 김을 굽는 방법을 선택하여 봤더랬죠^o^ 오븐으로 김굽기를 하면 좋은 점은 김을 구웠을때, 표면이 울퉁불퉁하지 않고 편편하게 시중에 파는 김처럼 구워진다는 점입니다^-^
그럼 김 굽는 방법중 오늘은 오븐으로 김굽기를 한 번 해보겠습니다^^
우선 기름을 바를때 고운 나의 손을 위한 비닐장갑을 준비해 주시구요. 오븐으로 김굽기에 도전한 저는 김을 40장 정도를 구워봤는데요. 들으시기에는 엄청나게 많은 양의 김이라고 생각하실지 모르시겠지만 김을 한 번에 4장씩 구울것이기 때문에 실제로 김굽는 시간은 10분도 안걸립니다요^^;;
오븐으로 김굽기에 필요한 재료는 기름 4스푼 + 참기름 4스푼 을 잘 섞어서 준비하시구요~. 만약 집에 올리브유가 있으시다면 더욱 깔끔한 김맛을 보실 수 있으세요^^ 아래 사진을 보시면 왼쪽 맨 윗부분에 보이는 그릇에 담긴 것이 바로 기름과 참기름을 섞은 것이지요^^ 오븐으로 김굽기의 준비물.. 한 손에 비닐위생장갑을 끼시고 김을 한 장씩 앞, 뒤로 발라주시면 됩니다. 이때, 중심에서부터 둥그렇게 퍼져나간다고 생각하시면서 꼼꼼하게 발라주시면 됩니다..! 이 작업이 제일 지루한 작업일꺼에요ㅎㅎㅎ 그 만큼 쉽다는 얘기^o^ 기름장을 너무 많이 바르실 필요는 없답니다.
이렇게 기름을 바른 김은 접시에 차곡차곡 쌓아서 담아두시구요~. 그 다음으로 김 굽는 방법 두 번째 작업..오븐으로 김굽기를 하시려면 소금을 뿌려주시면 되는데, 소금을 한 꼬집잡아서 김의 한쪽면에만 뿌려주세요. 어차피 김을 포갱 놓으면 소금이 뒷면에 묻게 되니까 되려 짠맛이 강하게 느껴질 수 있기 때문이죠! 제가 오븐으로 김굽기를 수업이 끝나고 들어와서 새벽 1시에 했다는 거 아니겠어요^^ㅎㅎㅎ 그 다음날 친정집에 갈 일이 있는데, 아빠가 구운 조미김을 무척이나 좋아하시거든요^—-^ 그래서 그 생각으로 새벽에 영차 영차…오븐으로 김굽기를 하였습니다!
오븐은 180도로 10분 예열을 해주시고 오븐팬위에 데프론시트지를 깔고서 두 장씩 포개어서 총 4장을 한꺼번에 구워줍니다. 설명이 이해하기 힘드신 분들은 아래의 사진 참조!!!!!^^ 두 장씩 포개어서 오븐팬 한 번에 총 4장을 구웠습니다. 아니면 김을 3장씩 포개어서 총 6장을 한 번에 구우셔도 상관은 없어요~! 시간은 한 판 구우실때, 40초정도라고 생각하시면 되구요. 시간을 정확히 지켜주시는 거 잊지마세요^—-^
김 굽는 방법… 오븐으로 김굽기가 끝이 나면 주방에서 쓰시는 칼을 이용하여 절반을 자르고 다시 3등분하여 잘라주시면 끝이 납니다^^ 바로 아래의 봉지안에 담겨있는 김들..! 이렇게 새벽에 오븐으로 김굽기가 끝이 났습니다~. 오븐이 없으신 분들은 오븐으로 김굽기를 못하신다고 아쉬워 마시고 그냥 가스레인지를 이용하셔도 되는데, 기름과 소금은 똑같이 뿌려주시고 아무것도 두르지 않은 후라이팬위에 김을 2장씩 잡고 앞뒤로 살짝 살짝 데친다고 생각하시면서 구워주시면 됩니다.^^ 손 안데이게 조심하시구요^o^
이렇게 김 굽는 방법의 새로운 도전~! 오븐으로 김굽기가 끝이 났습니다. 시중에서 파는 김과 완전 똑같은 맛과 비쥬얼을 원하신다면 오븐을 적극 강추드립니다^^ 마트에서 파는 구운김은 정말…비쌈ㅡ.ㅡ 그리고 한 봉지 사서 뜯으면 다 못먹고 눅눅해질까봐 걱정이 되서 한 봉지 뜯기에 정말 초난감할때가 있으실 텐데요~. 이럴때는 지퍼백이나 위에 보이는 일회용봉지에 넣어서 잘 밀봉한 다음 냉장실말고 냉동실!!!!!에 넣어 두었다가 먹기 10분 전에 꺼내어 드시면 처음 김을 맛보실때의 그 맛과 똑같답니다. 김이 눅눅해 지지 않게 보관하는 법도 꼭 기억하고 계세요^—–^
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집에서 김굽는법 프라이팬과 에어프라이어 김굽기와 구운김 보관법
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집에서 김 굽는 방법
안녕하세요. 콩콩이입니다.
예부터 남의 집 가서 김에만 밥 먹으면 예의가 아니라고 할 정도로
먹을 반찬이 없을 때도 김만 있으면 한 그릇 뚝딱 할 수 있는데요.
평소에 간편하게 조미김으로 자주 먹지만
제철 겨울에는 꼭 생김을 바삭하게 구워 양념장에 찍어먹고 싶더라고요.
때가 되면 몸이 알아서 반응하는 것 같습니다.
설에 생김이 선물로 크게 들어와서 집에서 김 굽는 방법 및 보관법에 대해서 알아보겠습니다.
가스불이나 인덕션에서 프라이팬에 김 굽기가 가능하고요, 전자렌지나 에어프라이기에서도 김굽기가 손쉽게 가능하니 끝까지 읽어주세요.
재료
생김
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가스불이나 인덕션으로 프라이팬에 김굽기
프라이팬만 준비하면 되는데요.
달궈진 프라이팬에 김 한 장 올려주고 불은 최고 약불로 줄여줍니다.
부침개로 한두 번 눌러준 후 뒤집어서 동일하게 눌러 구워줍니다.
생김일때는 검은색이고, 구워지면 초록빛이 납니다.
프라이팬에 김 굽기 할 때 첫 번째 김은 시간이 좀 걸릴 텐데요
두 번째 김부터는 올려서 한 번씩만 꾹 눌러주면 바로 구워지니 바로 뒤집에서 구워지면 꺼냅니다. 앞뒤로 한번씩만 하면 됩니다.
다 구워진 김입니다.
녹색빛이죠?
다 구워진 김은 먹기 좋은 크기로 잘라 보관합니다.
에어 프라이기에 김 굽기
생김을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
에어프라이어에 김을 넣습니다.
굽는 동안 김이 날릴 수 있으므로 되도록 꽉 차게 담아줍니다.
180도에 총 5분 정도 돌려줄 건데요.
먼저 180도에 3분 돌려줍니다.
3분이 되면 꺼내어 뒤집은 후 모습입니다.
윗부분만 녹색으로 구워진 게 보이시죠?
전체적으로 바삭해지긴 했으므로 위아래를 뒤집어서 나머지 부분은 2분 정도만 돌려 굽습니다.
끝!
에어프라이어에 김 굽기 정말 쉽죠?
굽기 전부터 잘라서 굽기 때문에 김 날릴 일도 거의 없고, 굽는 시간 동안 계속 옆에 지켜서 있을 필요가 없어 정말 편리합니다.
김보관 방법
생김 보관방법은 오래 둘 경우 봉지나 지퍼팩에 밀봉하여 냉동 보관합니다. 2-3달 이상 지나면 냉동고에서도 눅눅해질 수 있습니다.
구운 김 보관방법은 밀폐용기에 넣어 보관 하면 되는데요.
너무 오래 두면 어차피 공기가 들어가 눅눅해질 수 있으므로 양이 많다면 위생팩에 넣은 후 밀폐용기에 넣어 공기를 빼 주면 좋습니다.
요즘은 김 전용용기가 따로 있는데 거기엔 실리카겔이 들어있더라고요.
전용용기가 있다면 사용하면 되겠지만, 일반 밀폐용기에 넣고 보관하면 일주일 정도는 바삭하게 드실 수 있어요.
맛있는 식사 하세요 🙂
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키워드에 대한 정보 김 굽는 법
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- 자취음식
- 고향의맛
- 도시락
- 도시락반찬
- Korean Traditional Food Recipe
- 알토란
- 만물상
- 김굽기
- 구운김
- 김맛있게
- 김
- 한국김
- 韓国の海苔
- 味付海苔
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