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#백종원 #집종원 #어묵구이
쉽게 만드는 밥반찬이 필요하다🙋🏻♀🙋🏻♂
가볍게 먹을 술안주가 필요하다🙋🏻♂🙋🏻♀
모두의 니즈를 충족시키는 에프로 만드는 어묵구이
맥주, 소주 다 잘 어울리는 초간단 안주예요
팀원분들이 오랫동안 기다려 주신 술방!
다음엔 각 잡고 술방을 해 보려고요
술방 이름은 뭐가 좋을까요? 🤔
팀원분들의 번뜩이는 아이디어 댓글로 남겨주세요💡
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/pro/caption-translation
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에어프라이어 오뎅(어묵)튀김? 구이? – 소박한 밥상 일기장
에어프라이어 오뎅(어묵)튀김? 구이? 코냐♥ 2020. 4. 23. 22:44. 맥주안주로 간단하게 만들어 본. 오늘의 먹거리는 !! #오뎅튀김 이다. 정말 이거슨.
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Date Published: 2/14/2022
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에어프라이어 오뎅 간단하게 튀김으로 뿅! – 네이버 블로그
얼마 전 일렉트로마트에서 일렉트로맨 에어프라이어를 구입하고, 먹고 싶은 세 가지를 구입 해왔었죠. 윙봉, 냉동감자 그리고 동그란 봉오뎅.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 3/6/2021
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[레시피 탐구생활] 에어프라이어 어묵 튀김 – 조선비즈
에어프라이어에 종이 포일 한 장을 깐 뒤 썰어둔 어묵을 기기에 넣고 조리를 시작한다. 온도는 180도가 적당하다. 4분 정도 지났을 때 어묵이 골고루 익혀 …
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에어프라이어 오뎅튀김과 당면볶이 만들기 – 소소한 하루
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View: 2564
간단한 어묵 요리 에어프라이어, 전자레인지로 어묵칩 만들기
***준비재료 · 어묵은 사각형과 삼각형으로 썰어줬어요. · 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 온도는 180도 시간은 8분을 돌렸어요. · 우선 레인지는 3 …
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주제에 대한 기사 평가 어묵 에어 프라이어
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2022. 3. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=JzBggl-YMRo
에어프라이어 오뎅(어묵)튀김? 구이?
맥주안주로 간단하게 만들어 본
오늘의 먹거리는 !!
#오뎅튀김 이다.
정말 이거슨… 아무 생각없이 먹으면
오뎅 한봉지는 순식간에 다 먹을수도….
위험한 안주다!!!
신전떡볶이의 오뎅튀김 비쥬얼과 비슷!!
만드는 법도 넘나 쉽다~~~
에어프라이어에 오뎅 또는 어묵을 잘라서 넣어주고
180-200도 에서 10분정도만 구워주면 완성!!
리얼? 어쩜.. 이리 간단할수가….
난 급하게 옵션으로 라면스프도 뿌려줬다!!
번뜩 라면스프가 생각나드라곸ㅋㅋㅋㅋ
왠지 맛있을 것 같은 생각에::
사실 고루고루 잘 묻혔으면 더 맛있었을텐데..
너무 귀찮았다…ㅋㅋㅋ
오뎅도 가지런히 놓았어야 했는데…
난 5분정도 굽고 상태를 보며 더 구워줬다~
위에 사진은 5분정도 구웠을 때 사진!!
저 상태에서 한번씩 뒤집어 주고 다시 5분 구움!!
10분정도 구우니 저래 통통해졌다~
맛나보여…ㅠ
굽자마자 집어 먹었는데,
짭짤하면서 스프땜에 매콤하니
계속 집어먹게 되는 맛~!!
사실 스프 안뿌리고 그냥 구워먹어도
충분히 맛나는데, 스프뿌려서 구워먹으니
진짜 #맥주안주 로 딱! 이었다~
오뎅이나 어묵에 기름이 있어서
따로 기름 바를일도 없고
그냥 굽기만하면 제법 괜찮은 안주가 된다.
오뎅 좋아하지 않는 남편도 맛나다고
아주 잘 묵었다 ㅎㅎㅎㅎ
우린 그래서 오뎅 한봉지를 다 먹었다는……
이거도 마요네즈에 찍어먹으면 맛날듯!!
오뎅의 짭짤한 맛과
마요네즈의 고소한 맛이 어울릴 듯 하네?
지난번 에어프라이어 라면땅에 이어
에어프라이어 오뎅튀김(구이)도
맥주안주로 강추~!!!!!!
에어프라이어가 열일을 하고있다~~
고마워~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
에어프라이어 오뎅 ★ 간단하게 튀김으로 뿅!
에어프라이어 오뎅
간단하게 튀김으로 뿅!
얼 마 전 일렉트로마트에서 일렉트로맨 에어프라이어를 구입하고, 먹고 싶은 세 가지를 구입 해왔었죠. 윙봉, 냉동감자 그리고 동그란 봉오뎅. 유통기한이 임박하여 여유를 뒤로한 채 빠르게 해먹어야만 했습니다. 오뎅으로는 볶음도 해먹고 조림도 해먹고 다양하게 해먹을 수 있지만 에어프라이어로 요리를 하면 어떨까 하는 마음이 굴뚝같았죠. 오늘은 손쉽고 빠르게 해먹을 수 있는 오뎅튀김을 소개해드리려고 합니다.
CJ더키친 레시피
1 삼호어묵 안심 부산어묵 봉을 2~3등분 합니다.
2 비닐봉지에 백설 해바라기유 그리고 어묵을 넣고 마구 흔들어 주세요.
3 200도로 예열한 에어프라이어에 어묵을 겹치지 않게 올립니다. 삼호어묵 안심 부산어묵 봉을 2등분 했으면 200도에서 8분, 3등분 했으면 200도에서 7분 조리합니다. 조리하는 중간에 에어프라이어 바스켓을 꺼내 어묵이 뒤집어 지게끔 흔들어 주세요.
4 어묵이 구워지는 동안 국물떡볶이를 만들 차례입니다. 어묵 튀김을 찍어 먹기 위해서는 국물이 자작~한 국물 떡볶이가 좋겠지요? 미정당 즐거운동행 국물떡볶이에 들어있는 떡을 흐르는 물에 헹구면서 하나씩 분리합니다. 냄비에 물 200ml를 넣고 떡을 넣어줍니다. 미정당 즐거운동행 국물떡볶이에 들어있는 소스와 파건더기를 넣어줍니다.
5 먹기 좋은 크기로 자른 양배추를 넣고 약 5분간 조리합니다.
6 떡볶이가 익는 동안, 위에 올릴 치즈를 준비해 주세요. 팬에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣고 녹을 때까지 익혀 줍니다.
7 완성된 떡볶이를 그릇에 담은 후 그 위에 치즈를 올려주면 국물 떡볶이가 완성됩니다.
에어프라이어 오뎅튀김과 당면볶이 만들기
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월요일엔 외식하거나 야식을 먹게 되는데요. 오늘은 퇴근 전부터 당면볶이가 먹고 싶길래 냉동실에 있는 어묵으로 튀김을 만들어 먹고 쟁여놓은 당면을 이용해서 매콤하게 만들어 먹기로 마음을 먹었죠.
저번주에 오뎅을 1+1으로 팔더라고요. 그래서 애초에 냉동실에 넣어놨어요. 식비 아낀다고 저렴한 걸로 구매를 했는데 다음엔 원래 먹던 쫄깃한 식감의 조금은 비싼 제품으로 사야겠다는 생각이 드네요. ㅎㅎㅎ
당면은 불에 넣고 30분 이상 불려 놓고 냉동보관 중인 어묵은 꺼내서 해동을 해줍니다. 배가 너무 고파서 집에 도착하고 삶은 양배추를 먹었습니다. 배를 약간 채웠어야 했거든요. ㅎㅎ 더 먹어도 되는데 오늘은 당면볶이와 어묵튀김을 꼭 먹고 싶었어요. ㅎㅎ
30분 이상 해동을 시켰으나 아직도 얼어 있더라고요. 어묵은 에어프라이어 넣고 튀길거니까 녹지 않은 상태로도 괜찮다고 생각해서 바로 진행했습니다. 뭐~ 알고 있는 시간보다 더 돌리면 된다고 생각했거든요. 더 길게 자르려다가 내가 먹기 좋은 길이로 잘랐어요. ㅎㅎ
어묵 2장을 꺼내서 자르고 펼쳤더니 메쉬망에 딱 맞게 놓여짐. ㅎㅎ 다 해동을 시켰다면 좋았겠지만 9시 넘기기 전에 먹고 치워야 하기에 바로바로 진행했답니다.
180도 6분으로 돌렸더니 완전히 해동이 되면서 겉면이 갈색빛이 돌기 시작했죠. 완전히 해동을 했다면 더 짧게 돌려야겠더라고요.
신전떡볶이를 통해서 어묵튀김을 알게 되었는데요. 앞뒤로 갈색빛을 띄어야 해서 뒤집어 4분을 더 돌렸더니 아주 맛나는 어묵튀김이 되었죠. 거짓말 보태지 않고 제가 만든게 더 맛있었답니다. 총 10분을 돌려서 완벽한 어묵튀김을 만들었답니다. ㅎㅎ(제목은 오뎅튀김이라 쓰고 본문에는 어묵튀김이라 적는다 ㅡ/,.ㅡ)
어묵 종류에 따라서 맛이나 식감이 달라지지 않나 싶습니다. 삼호어묵의 경우 튀겨놓으면 쫄깃하나 물에 들어가면 퍼지는 식감이 있어요. 물가루가 많이 들어갔나?? 나중엔 다른 제품으로 만들어봐야겠어요.
대파를 송송썰고 마늘을 다지고 어묵은 따뜻한 물에 씻어서 먹기 좋게 썰어줍니다. 당면볶이에 들어갈 재료라죠??
양념 재료는 고추장 2숟가락, 고추가루 1숟가락, 물 1컵, 설탕 2숟가락, 후추 약간만 넣고 끓었더니 맛있었던데요?? ㅎㅎ
마늘이 많이 들어가서 더 맛있었더라고요. 저희엄마는 떡볶이 만들때 마늘은 아주 많이 넣어서 만드는데 마늘이 많이 들어가면 알싸하고 새코롬한 맛을 느낄수 있더라고요. 그래서 저도 많이 넣었습니다.
맛있어 보이죠? 맛도 좋았어요. 매운고추가루를 사용해서 매콤한 맛이 좋았고 어묵을 오래 끓였더니 국물이 걸쭉해졌습니다. 국물이 오일리해질까봐 오뎅을 따뜻한 물에 씻었는데 탁월한 선택이었지요. ㅎㅎ
어묵튀김은 따뜻할 때와 식혀서 먹었을 때 어묵튀김의 식감과 맛이 확실히 달랐습니다.
요 제품은 어묵은 튀겨서 먹는게 더 맛있는 것 같아요.
어묵튀김은 국물에 찍어서 먹는 것보다 바삭한 식감을 느끼며 단독으로 먹는게 맛있어요. 국물에 찍어서 먹으려고 했으나 떡볶이 국물에 적셔 먹는 것이 더 맛없다고 느꼈죠. 맥주 안주에 딱 좋은~ 급하게 만들어 봤으나 맛있게 먹을 수 있었답니다. 뭐든 갑작스레 준비없이 먹어야 맛있는 것 같다는~ ㅎㅎ
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간단한 어묵 요리 에어프라이어, 전자레인지로 어묵칩 만들기
**간단한 어묵 요리 에어프라이어로 만드는 어묵칩
안녕하세요~ 삐라리입니다.
오늘 간단한 요리는 어묵칩 과자로 한번 만들어서 준비해보겠습니다. 어묵은 전자레인지조리로 바싹 익히면 과자처럼 바삭바삭해지는데 정~말 즐겨 먹던 음식 중 하나에요. 간식으로도 정말 괜찮고 특히 맥주안주로 간단하게 준비해서 먹기에도 딱이죠.
항상 전자레인지로만 돌려 먹었는데 에어프라이어조리는 처음이네요. 두가지 조리법으로 한번 바삭바삭하고 맛있게 만들어보겠습니다.
***준비재료
– 사각 어묵 2 장
준비재료는 부산어묵 두장을 준비했습니다. 완전 초간단하죠? 여기에 소스는 케찹, 마요네즈와 불닭소스 조합으로 불닭마요까지 만들어서 준비해보겠습니다. 케찹은 역시~ 필수고 칠리소스도 정말 괜찮지만 저는 불닭마요소스를 정말 좋아해서 항상 준비하는것 같아요. 마요네즈의 고소한맛과 불닭의 매운맛이 꿀조합이더라구요.
어묵은 사각형과 삼각형으로 썰어줬어요.
사각은 에어프라이어, 삼각은 전자레인지로 조리를 하겠습니다.
에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 온도는 180도 시간은 8분을 돌렸어요.
그다음 전자레인지조리 역시 접시에 종이호일을 깔고 서로 안붙게 올려줍니다.
총시간은 4분을 돌렸어요. 처음엔 우선 3분동안 돌리고 뒤집어서 1분 더 돌려주겠습니다.
우선 레인지는 3분뒤에 꺼내보면 살짝 바삭한 비주얼이에요. 이상태에서 식혀도 바삭한 식감이 나지만 저는 좀 더 바싹익혀먹기 위해서 뒤집고 1분간 더 돌리겠습니다.
그다음 완성된 에어프라이어. 묵이 살짝 뚱뚱해진 느낌이네요. 후라이팬에 식용유붓고 구우면 이런 느낌인데. 눌러보니까 살짝 물렁하고 촉촉한 느낌이 아직 나지만 식으면 바삭해질것 같아요.
소스는 케찹과 불닭마요를 준비했어요.
불닭마요 비율은 마요네즈 3 불닭 1정도를 넣고 섞었습니다.
둘다 조리가 끝나고 접시에 담아봤는데 에어프라이어는 시간을 좀 덜 돌려서 그런지 잘 익어있고 맛있어 보이는 어묵구이 느낌인데 전자레인지는 완전 바삭하게 익어있는 어묵칩 느낌이나네요.
딱 2장만 사용했는데 썰어놓고 보니까 양이 엄청 많아 보이네요. 과자 한봉? 정도 되는 것 같습니다. 마트 할인할때 가면 어묵 5장 한봉에 1,000원도 안하는데 가성비도 정말 괜찮은 것 같아요. 여기에 매운거 안좋아 하시는 분들은 불닭 빼고 마요네즈만 있어도 고소한게 정~ 말 맛있어요.
*** 어묵 볶음 만드는 법
– 어묵 요리하면 역시 볶음이 정말 간단하고 맛있는데 간단한 야채 몇 가지와 양념으로 쉬운 밥반찬을 만들 수 있어요. 요리 처음 하시는 분들도 정말 쉽게 만들 수 있습니다.
둘다 충분히 식히고 먼저 에어프라이로 조리한 칩을 먹어보면 음.. 살짝 물렁바삭? 느낌이에요. 완전 바삭하게 익히려면 3분정도는 더 돌려야 될것같은데 그럼 10분이 넘네요.. 애매하게 익어서 그런지 시간이 지날수록 쭈글쭈글한 겉에 부분이 좀 딱딱해져서 먼저 빨리 먹고 치웠답니다. ㅠ
그다음 전자레인지 조리 칩은 불닭마요를 찍어 먹어봤어요. 역시… 완전 바삭 그자체.. 그냥 과자네요. 바삭한 어포? 느낌도 나지만 좀 더 두꺼워서 그런지 더 맛이 진하고 바삭한 식감까지 플러스! 이거 역시 간식으로 최고 중 하나죠.
에어프라이어 시간을 좀 더 돌려도 바삭한 식감에 기름기가 쏙 빠져서 맛있겠지만 전자레인지 역시 기름기가 쏙 빠져있고 바삭한데다 조리 시간도 빠르고 해서 어묵칩은 전자레인지 추천드립니다. 아이들 간식으로도 정말 괜찮은 것 같아요.
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