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“나 백종원… 작은 뽀글이 하나도 허투루 먹지 않지”
장교 백종원을 먹가이버로 만든
군인 한정 필수 교양~ 뽀글이 끓이기!
미필이에유? 얼른 와서 봐둬유!
군필이에유? 어떻게 먹었는지 댓글 남겨줘유!
(군필자 특! 본인 뽀글이 레시피 하나씩 다 있음)
#백종원 #집종원 #뽀글이
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한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/pro/caption-translation
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뽀글이 – 나무위키
라면을 냄비에 끓이지 않고 봉지에다 뜨거운 물을 넣어 익혀먹는 방식. 주로 군대에서 많이 접해볼 수 있다. 뜨거운 불에 올려서 익히는 방식이 아니므로 …
Source: namu.wiki
Date Published: 7/28/2021
View: 7524
뽀글이 만드는법 – 달콤진지 베리남의 보물창고
일단 봉지를 뜯지 않은 상태에서 라면을 1/2 또는 1/4 등분으로 쪼개어주세요. 그리고 위 사진처럼 2열로 만들어 물을 넣어 윗부분을 오므릴수 있도록 면을 아래로 몰아 …
Source: bcc101010.tistory.com
Date Published: 1/16/2021
View: 142
맛있는 ‘뽀글이 라면’ 만드는 방법 총정리 – iMBC 연예
라면 봉지에 그대로 물을 부어 조리해 먹는 이른바 ‘뽀글이는 군대를 다녀온 남자는 한 번쯤 먹어봤고, 제대한 지 오래돼도 그 맛을 잊을 수 없다는데 …
Source: enews.imbc.com
Date Published: 6/26/2021
View: 3151
봉지라면 뽀글이 만드는 법 – 안티프래질 – Tistory
뽀글이 만드는 법은 어렵지 않습니다. 일단 봉지라면을 뜯고, 수프를 모두 넣습니다. 그다음 뜨거운 물을 컵라면처럼 넣습니다.
Source: blissstockinvesting.tistory.com
Date Published: 1/29/2022
View: 4252
뽀글이 만드는법 비빔면도 가능해요 – 블로그래퍼
뽀글이만드는법 오늘은 군대 때 자주 먹던 뽀글이가 생각나서 뽀글이를 해 먹었습니다. 뽀글이를 일명 봉지라면이라고도 하는데, 군대에서 계급이 …
Source: holicgrapher.tistory.com
Date Published: 5/10/2021
View: 3418
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주제에 대한 기사 평가 뽀글이 만드는 법
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2022. 6. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=qRG6GoRJqlE
뽀글이 만드는법
뽀글이 만드는법 물조절 방법 등에 대한 팁들을 알려드릴게요. 영화나 드라마에서 보면 간혹 나오는 뽀글이는 가만히 보는 것만으로도 식욕을 자극하게 됩니다. 특히 군대시절 먹었던 뽀글이 맛은 아직도 잊지 못하는데요. 가끔 집에서 혼자있을때면 뽀글이를 만들어 먹기도 한답니다.
한번이라도 만들어보시는 분들은 아시겟지만 정말 뭐 없거든요. 초간단을 넘어 핵간단 방법에 대해 알려드리겟습니다. 가장 보편적으로 쓰는 방법으로요
전자레인지를 활용한 변형방법도 존재하지만 오늘은 순수 뽀글이 만드는법에 대해 이야기해 보겟습니다.
뽀글이 만드는법
뽀글이 만드는법
준비하실 재료
라면 + 나무 젓가락 + 뜨거운 물
국물라면 비빔라면 할것없이 익히는 과정은 동일하답니다. 오늘은 오동통한 너구리로 한번 보여드리겟습니다. 군대 시절 야간 근무가 끝나고 휴게실처럼 꾸며놓은 교육실에서 라면 뽀글이를 해먹던 기억이 새록새록 나네요. 저는 취사병하고 친해서 계란까지 구해서 뽀글이 물 붙고 바로 계란을 까서 넣었던 기억이 나네요.
참고로 너구리에는 계란 비추에요. 신라면 같이 국물이 어울릴법한 라면에 시도해보세요. 이것도 존맛탱이랍니다.
본격적인 조리과정
뽀글이
일단 봉지를 뜯지 않은 상태에서 라면을 1/2 또는 1/4 등분으로 쪼개어주세요. 그리고 위 사진처럼 2열로 만들어 물을 넣어 윗부분을 오므릴수 있도록 면을 아래로 몰아주세요. 집에 너구리가 없으시다면 좋아하는 봉지라면으로 준비하시면 된답니다. 짜장의 경우는 물 조절 필요없이 넉넉히 물을 받아 한번 따라버리면 되기에 오히려 쉬울수 있습니다.
이제 라면 스프를 모두 면발에 투하해주시고, 물을 부어줍니다. 물을 부을때 스프가 적절히 다 풀릴수 있도록 스프가 모여있는곳에 부어주세요. 물 양은 봉지의 60% 정도가 물로 채워졌을때 멈추면 됩니다.
물을 다 부었다면 이제 봉지 꼭다리를 모아서 테이블 위에 잘 내려놔 주시고, 모아주신 봉지 끝을 나무젓가락 사이를 벌려 빨래집게 처럼 고정시켜 주세요.
라면 뽀글이
젓가락을 이미 뜯어버리셧다면 고무줄이나 빨래집게를 활용해 고정해주시면 됩니다. 꼭지 부분만 잘 고정해주시면 라면봉지가 넘어가거나 하는일은 없어요.
라면 봉지를 잘 막아주셨다면 이제 3~5분만 기다려주시면 뽀글이가 맛있게 완성된답니다. 만약 시간이 다되서 열었는데, 덜 되었다면 다시 닫고 좀더 기다리기만 하면 됩니다.
뽀글이
마지막으로 먹기전에 바닥에 혹시 가라앉아서 안녹았을지도 모르는 스프를 위해 몇번 휘휘 저어서 섞이게 해주시고, 맛있게 드시면 된답니다.
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봉지라면 뽀글이 만드는 법
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봉지라면 뽀글이는 군대에서 즐겨 먹던 추억의 음식입니다. 신참 때는 고참이 먹으면, 어찌나 입에 침이 고이는지 모릅니다. 특히 짜파게티 등 짜장라면류가 일품이었던 기억입니다.
뽀글이 만드는 법은 어렵지 않습니다. 일단 봉지라면을 뜯고, 수프를 모두 넣습니다. 그다음 뜨거운 물을 컵라면처럼 넣습니다. 물의 양은 중간 정도 채워주시면 됩니다. 봉지 입구는 나무젓가락이나 고무줄, 빨래집게 등으로 봉합니다. 컵라면보다는 조금 더 오래 면을 익히고 먹으면 됩니다.
뽀글이 만드는 법은 취향에 따라서 조금씩 다를 수 있는데요, 봉지라면을 가운데 중심으로 4등분으로 부수어 먹기도 합니다. 라면은 위쪽만 뜯어지게 조심스레 뜯어야 합니다. 약간 덜 익히게 먹는 것도 맛있습니다. 물양은 절반에서 1cm 정도 위까지 붓기도 합니다. 김치와 함께라면 봉지라면 뽀글이는 더 행복합니다. 군대에서 야식으로 먹던 추억, 행복한 기억이 나시나요? 오늘밤 다이어트는 잠시접고 추억속으로 들어갑니다.
뽀글이 만드는법 비빔면도 가능해요
뽀글이만드는법
오늘은 군대 때 자주 먹던 뽀글이가 생각나서 뽀글이를 해 먹었습니다. 뽀글이를 일명 봉지라면이라고도 하는데, 군대에서 계급이 낮을 때 일명 짬밥이 없을때나 봉지라면 뽀글이를 먹고 상병이 꺽이고 나서부터는 뽀글이로 짜파게티나 스파게티 그리고 병장이 되고 나서부터야 비로서 비빔면으로 뽀글이를 해 먹을 수 있었습니다. 이건 부대마다 조금씩 차이가 있지만 제가 근무하던 강원도 철원에서는 계급별 뽀글이 등급이 나눠져 있었어요 ^^;
집에 봉지라면도 없고 해서 남은 비빔면으로 뽀글이 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 다른 봉지라면과는 다르게 비빔면 뽀글이 만드는 방법은 한가지 다른 기술이 있습니다. 차갑게 만들어야 하거든요. 그래서 중간에 냉수로 한번 헹궈주는 작업이 필수 입니다. 그렇지 않으면 뿔어있는 비빔면이 되기 때문이에요.
뽀글이 만드는 순서
뽀글이 만드는 순서를 일단 간략하게 정리해서 적어 봤습니다. 우선 순서부터 확인하고 그대로 따라 하시면 됩니다. 샘플로 보여드릴 것은 비빔면이기 때문에 중간에 냉수로 꼭 한번 헹궈주셔야 합니다 !!
1. 비닐봉지를 뜯기전에 4등분으로 라면을 부셔줍니다. 2. 라면봉지는 한쪽 끝부분을 일자로 반듯하게 뜯으셔야 합니다. 3. 라면일 경우 분말스푸와 건더기스푸를 봉지속에 넣어주세요. (비빔면,짜파게티의 경우 스푸는 나중에넣습니다) 4. 온수를 봉지의 2/3 지점까지 넣어 줍니다. 5. 나무젓가락으로 봉지 끝부분을 밀봉 시켜 줍니다. 6. 최대 3분을 넘기면 안됩니다. (어차피 뜨거우니 먹으면서 익습니다) 7. 먹으면서 익는게 핵심입니다! (3분이상 절대 금물) 8. 맛있게 먹습니다. 8-1.비빔면의 경우에는 2분경과후 뜨거운물을 버려줍니다. 8-2. 다시 냉수를 봉지 속에 넣고 조금 헹궈줍니다. 8-3. 냉수를 모두 버립니다. 9. 비빔면 봉지를 모두 뜯어내고 액체스푸를 뿌립니다. 10. 비벼서 맛있게 먹습니다.
비빔면으로 뽀글이 만드는법
위의 붉은색 박스 속에 뽀글이만드는 법 순서를 적어놨습니다. 사진으로 한번 디테일하게 보여 드릴게요. 라면을 큼지막하게 4등분해서 부셔 줍니다. 뽀글이의 생명과 같은 것은 봉지가 반듯하게 찢어 져야 하니까 조심히 다루세요^^
정수기가 있다면 온수를 비빔면 봉지에 가득 체워주세요. 2/3 지점가지 체워줍니다. 라면일경우는 국물의 양이 너무 많으면 싱겁기 때문에 조절해서 체워 주시면 됩니다.
나무젓가락으로 면이 뜨거운물에 완전히 잠겨질 수 있게 위치를 조절해 주세요.
온수의 열기가 밖으로 세지 않게 하기 위한 군대에서 배운 봉지밀봉하는 방법이에요. 나무젓가락은 절대 미리 반으로 쪼개서는 안됩니다^^ 멋도 모르고 이등병 때 나무젓가락 반으로 쪼개 놨다고…. 그 날 하루 그냥 공중분해 된 적 있습니다 ㅠㅠ
팔도비빔면에서 요즘 어묵국물스프도 들어있네요. 이건 일단 다음에 한번 먹어봐야겠습니다.
최대 3분정도 지나면 면이 어느정도 익게 됩니다. 봉지속에 있는 면은 컵라면보다 빨리 익기 때문에 덜 익었다고 해서 더 방치해서는 안됩니다. 면이 바로 퍼져요 ㅋㅋ
봉지 속에 있는 뜨거운물을 완전히 비워주세요. 하나도 남기지 말고 다 버립니다.
비빔면 뽀글이만드는 법의 핵심이죠. 다시 냉수를 한번 더 봉지에 가득 체워 줍니다. 양은 많을 수록 좋습니다. 봉지 밖으로 넘치지 않을 정로도 담아 주시고 젓가락으로 면을 헹궈 주세요!!
20~30초 가량 헹궈주셨으면 냉수도 바로 버려 줍니다. 냉수는 뜨거운 면빨을 차갑게 만드는 역할만 하는 것이에요^^ 이 헹구는 작업을 하지 않으면 뜨거운비빔면이 되기 때문에 먹다가 면이 뿔게 되서 맛이 없거든요. 봉지를 양손으로 짜서 냉수를 완전히 없애 줍니다.
이제 먹기 좋게 봉지의 양쪽 끝을 완전히 찢어주시면 됩니다. 봉지를 찢기 전에 액체스프를 넣으면 비비기가 훨씬 쉽긴 하나, 봉지를 찢을 때 소스가 손에 잘 묻습니다. 순서는 여러분들이 편한대로 하시면 됩니다 ^^
비빔면 액상스프를 면에 뿌린 뒤 비벼 주시면 뽀글이 만드는 과정이 모두 끝이 납니다.
겨울철에 특히 군대에서 먹던 뽀글이가 자주 생각이 납니다. 그 때는 고참들이 먹던 비빔면 뽀글이가 그렇게 맛있어 보일 수가 없었는데, 지금은 그 때의 맛이 나지 않는 군요.
다 먹고난 뽀글이 봉지는 예쁘게 접어서 냄새가 나지 않게 쓰레기통에 버려 주시면 됩니다 !! 지금까지 뽀글이만드는법 비빔면으로 해 먹어 봤습니다. 좋은 하루 보내세요 ^^
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