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- 양파, 파프리카는 깍둑썬다.
- 볼에 탕수육, 볶음김치, 양파, 파프리카를 담는다.
- 볶음김치와 토마토소스를 넣어 섞는다.
- 전자렌지 용기에 담는다.
- 피자치즈를 뿌려 180도 예열한 오븐에 10분간 돌려 완성한다. 오븐
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죽은 탕수육맛도 다시 살려주는 초간단 ‘김피탕’ 레시피
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Date Published: 3/10/2021
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주제에 대한 기사 평가 김 피탕 레시피
- Author: [햄지]Hamzy
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- Date Published: 2020. 6. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=-GvABX76T9A
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김치피자탕수육 김피탕 만들기♡
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죽은 탕수육맛도 다시 살려주는 초간단 ‘김피탕’ 레시피
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죽은 탕수육맛도 다시 살려주는 초간단 ‘김피탕’ 레시피
가끔 집에서 탕수육을 시켜먹으면
애매하게 남을 때가 있죠.
먹다 남은 탕수육을 다시 데워 먹으면
제 맛을 내기란 참 어려운데요.
오늘은 남은 탕수육으로 만들었다고 하기엔
쓸데없이 너무 맛있는
‘김피탕’ 레시피를 소개해드릴게요^^
TV를 보다가 짬뽕이 먹고 싶어서
중국음식을 배달시켜 먹었어요.
짬뽕이 먹고 싶긴 했지만
탕수육도 포기할 수는 없잖아요 ㅎㅎㅎ
결국은 짬뽕+탕수육!
그런데 탕수육 맛이 영…
생각보다 많이 남아서
소스까지 챙겨서 냉장고에 넣어뒀어요.
맛있게 먹었던 탕수육도
다시 데워먹으면 그 맛이 안나는데
이건 그냥 먹자니 손이 안가더라고요.
그래서 죽은 탕수육맛도 다시 살려준다는
김피탕을 만들어봤어요^^
[김피탕 재료]남은 탕수육 고기&소스, 김치, 모짜렐라치즈, 설탕.
김피탕은 김치피자탕수육의 약자인데요.
어울릴 것 같지 않은 조합으로
말도 안되게 맛있는 요리가 나와요.
또, 재료랑 만드는 법도 말도 안되게 간단해서
이건 뭐 일단 보셔야 해요^^;
먼저 차갑게 식어서 딱딱한 탕수육 고기를
다시 바삭바삭하게 데워볼게요.
탕수육을 다시 데울 때는
기름을 두르지 않은 프라이팬에서
중약불로 굽는게 최고에요.
기존 탕수육 고기에 스며들어있던 기름이
데우는 동안 밖으로 배출되면서
바삭한 식감은 다시 살아나고
기름기도 줄일 수 있어요.
이제 소스를 만들 차례예요.
기름 살짝 두른 팬에
잘 익은 김치를 넣고 볶아주세요.
김치가 너무 많이 익어서 신맛이 나면
설탕을 조금 넣어주세요.
저는 한큰술 정도 넣었어요.
김치가 어느 정도 익으면
남겨놓은 소스를 넣고 같이 볶아주세요.
기존 탕수육 소스를 그대로 활용해서 만들면
재료를 따로 준비할 필요가 없어서
그야말로 초간단 요리라고 할 수 있죠~
보글보글 끓기 시작하면 불을 꺼 주세요.
이미 완성된 소스라서 오래 끓이지 않아도 돼요.
업그레이드 된 소스를
바삭하게 데운 탕수육 고기 위에 뿌려요.
김피탕은 부먹과 찍먹을 고민할 필요 없이
일단 부먹! ㅎㅎ
이제 마지막 단계만 남았어요.
평범한 탕수육을
고퀄리티 술안주로 만들어 줄 치즈.
전자레인지로 치즈가 녹을만큼만 돌려주면 끝이에요.
탕수육 특유의 새콤달콤한 소스에
고소한 치즈까지 더해져서
비주얼뿐만 아니라 냄새까지 업그레이드 됐어요.
먹다 남은 탕수육이라고 하기엔
꽤 근사한 요리처럼 보이죠? ^^
그리고 맛을 보기 전까지는 모를
김피탕 최고의 매력은 김치에요.
쭈욱 늘어나는 치즈와 함께 한입 맛을 보면
탕수육인데 어딘지 모르게 색다른 맛이 나요.
소스가 조금 부족하다 싶었는데
짭조름한 치즈 때문에 간도 잘 맞네요.
특히 잘 익은 김치는
아삭아삭하게 씹히는 식감도 좋고
적당히 매콤한 맛도 더해져서
계속 먹어도 느끼하지 않아요.
김치는 정말 신의 한수네요!
개인적으로는 김치를 넣은 탕수육소스가
훨씬 더 맛있었어요.
김치가 들어가서 맛도 더 깔끔하고
치즈까지 쭈욱 늘여서 먹으니까
맥주 한잔 생각이 절로 나네요^^ ㅎㅎㅎ
먹다 남은 탕수육 대충 데워서 드시면
어딘지 모르게 아쉬운 맛인데요.
김치랑 치즈만 있으면
오히려 처음보다 더 맛있게 드실 수 있답니다!
혹시 탕수육이 남았나요?!
죽은 탕수육맛도 다시 살려주는
초간단 ‘김피탕’으로 더 맛있게 드셔보세요^^
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김치피자탕수육!! 김피탕 만들기~~
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오늘은 김피탕 만들기 에
대하여 포스팅을 하겠습니다.
김피탕은 공주의 명물이라고 하는데 김치 피자 탕수육을 줄인 말입니다.
번거롭게 탕수육을 튀겨서 만들기 보다는
탕수육을 배달 시켜서 먹고 남은 거로 간편하게 만드는 게 좋겠죠.
그럼 김피탕 만들기 알아 볼까요.
김피탕 만들기 재료
배추김치 한줌, 김치국물 2큰술, 양파 반개, 피망 반개,
모짜렐라 슬라이스 치즈 4장, 블랙 올리브 한줌, 옥수수콘 한줌,
식초 3큰술, 설탕 5.5큰술, 간장 2큰술, 케찹 1큰술, 탕수육 500그람,
전분물(감자전분가루 2큰술 + 물 2큰술), 생수 150cc
탕수육을 준비합니다.
배추김치 한 줌정도를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양파 반개를 깍둑 모양으로 썰어줍니다.
블랙 올리브 통조림을 따서 찬물에 헹군 다음 채반에 건져 물기를 빼놓습니다.
그릇에 감자전분가루 2큰술과 물 2큰술을 넣어서 잘 저어줍니다.
뚝배기에 식초 3큰술, 설탕 5.5큰술, 간장 2큰술을 넣습니다.
케찹의 맛을 좋아한다면 케찹 1큰술을 넣습니다.
케찹의 맛이 싫다면 빼도 상관 없습니다.
여기에 생수 150cc를 부어줍니다.
썰어놓은 배추김치를 넣어줍니다.
이제 끓이기 시작합니다.
끓기 시작하면 썰어놓은 양파를 넣어줍니다.
냉동 해두었던 피망도 한 줌 넣어줍니다.
이제 끓으면 한 손으로 전분물을 부어주면서 한 손으로 계속 저어줍니다.
계속 저어주다보면 어느 순간 소스가 걸쭉해집니다.
이때 탕수육을 넣어줍니다.
그리고 골고루 저어줍니다.
이때 모짜렐라 슬라이스 치즈 4장을 까서 넣어줍니다.
콘 옥수수 한 줌 정도를 넣어 줍니다.
블랙 올리브도 역시 뿌려줍니다.
뚝배기 뚜껑을 덮고 약한 불에서 끓여주거나
전자레인지에 2분 정도 돌려줍니다.
모짜렐라 치즈가 녹으면 김피탕 만들기 완성입니다.
모짜렐라 치즈가 쭈쭉 늘어나서 먹는 재미가 있습니다.
김치를 많이 넣은 것은 아닌데 전체적으로 김치 맛이 강합니다.
개인적으로는 일반적으로 먹는 탕수육이 훨씬 맛있는 것 같습니다.
색다른 탕수육을 먹고 싶을 때 재미삼아 만들어 보세요.
이상으로 김피탕 만들기 에
대하여 알아보았습니다.
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김치피자탕수육 김피탕 레시피, 남은 탕수육으로 만드는 방법
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오늘은 남은 탕수육을 활용하여 만드는 퓨전음식 김치피자탕수육, 김피탕 레시피를 공유하려 한다. 김치와 피자맛 토마토 소스, 탕수육이 합쳐진 음식인 김피탕은 배달시키고 남은 탕수육과 탕수육 소스로 새로운 음식을 도전해볼 때 딱인 메뉴이다.
김피탕 레시피
재료
2인분 기준
(계량 : 밥 숟가락, 종이컵)
식용유 : 1숟가락
고추장 : 1/2숟가락
설탕 : 1숟가락
진간장 : 1숟가락
물 : 2~3숟가락 + 1/2컵 (종이컵 기준, 약 90ml)
양파 : 1/4개
시판 토마토 소스 : 크게 3숟가락
파프리카 : 1개
남은 탕수육 : 20조각 이상
남은 탕수육 소스 : 크게 6숟가락
모짜렐라 치즈 : 취향껏
파슬리 : 조금
1. 팬에 식용유 1숟가락을 두르고 김치를 종이컵 기준 2~3컵정도 작게 잘라 넣고 살짝 볶아준다.
2. 아래의 재료를 모두 넣어 양념하고 양파가 반투명해질 때 까지 볶아준다.
1) 고추장 1/2숟가락
2) 설탕 1숟가락
3) 진간장 1숟가락
4) 물 2~3숟가락
5) 깍둑썰기한 양파 1/4개
3. 물 1/2컵 (종이컵 기준, 약 90ml)을 넣고 시판 토마토 소스 (토마토 파스타 소스, 피자소스 등) 크게 3숟가락을 넣어준다.
* 토마토 소스가 없을 경우 케찹 2숟가락을 넣어준다.
4. 파프리카 1개를 한입크기로 썰어 넣어준다.
5. 남은 탕수육 소스 크게 6숟가락을 넣고 잘 섞어준다.
6. 남은 탕수육을 (20조각 정도) 모두 넣고 소스가 베이도록 잘 섞어준다.
7. 모짜렐라 치즈를 넉넉히 넣어준 뒤 치즈가 녹을 때까지 뚜껑 덮고 기다려준다.
8. 마지막으로 파슬리를 뿌려 먹음직스럽게 마무리한다.
완성된 김피탕의 모습
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키워드에 대한 정보 김 피탕 레시피
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